Quali alimenti sono ricchi di vitamina E?

Ehilà! In qualità di fornitore di vitamina E, sono davvero entusiasta di condividere con voi tutto sugli alimenti ricchi di vitamina E. La vitamina E è una vitamina liposolubile che agisce come un potente antiossidante nel nostro corpo. Aiuta a proteggere le nostre cellule dai danni causati dai radicali liberi, che possono contribuire a vari problemi di salute come malattie cardiache, cancro e invecchiamento precoce. Quindi, tuffiamoci in alcuni dei migliori alimenti ricchi di vitamina E!

Noci e semi

Noci e semi sono come piccole centrali nutrizionali e molti di loro sono ricchi di vitamina E. Le mandorle ne sono un ottimo esempio. Solo un quarto di tazza di mandorle contiene circa 7,3 milligrammi di vitamina E, ovvero circa il 37% dell’apporto giornaliero raccomandato per gli adulti. Le mandorle non sono solo deliziose ma anche versatili. Puoi sgranocchiarli come spuntino, cospargerli sullo yogurt o sulla farina d'avena o usarli per cuocere al forno.

Un'altra frutta secca ad alto contenuto di vitamina E sono le nocciole. Un quarto di tazza di nocciole fornisce circa 4,3 milligrammi di vitamina E. Le nocciole hanno un sapore ricco e burroso e sono spesso utilizzate per preparare creme spalmabili al cioccolato come la Nutella. Sono ottimi anche nelle insalate oppure puoi preparare il tuo burro di nocciole.

I semi di girasole sono anche una fantastica fonte di vitamina E. Un quarto di tazza di semi di girasole contiene circa 7,4 milligrammi di vitamina E. Puoi mangiarli crudi, arrostiti o aggiungerli al tuo mix di tracce. Sono anche un'aggiunta popolare alle ricette di pane e muffin.

Oli vegetali

Gli oli vegetali sono un'altra fonte significativa di vitamina E. L'olio di germe di grano è una delle fonti più ricche, con un solo cucchiaio che fornisce ben 20,3 milligrammi di vitamina E. Tuttavia, ha un sapore forte e viene spesso utilizzato in piccole quantità, come nei condimenti per l'insalata o aggiunto ai frullati.

L'olio di girasole è anche ricco di vitamina E. Un cucchiaio di olio di girasole contiene circa 5,6 milligrammi di vitamina E. È una scelta popolare per cucinare perché ha un punto di fumo elevato e un sapore delicato. Puoi usarlo per friggere, rosolare o preparare condimenti per l'insalata.

L'olio d'oliva è un altro olio ben noto che contiene vitamina E. Sebbene non sia così ricco di vitamina E come altri oli, ne fornisce comunque una discreta quantità. Un cucchiaio di olio d'oliva contiene circa 1,9 milligrammi di vitamina E. L'olio d'oliva è ottimo per condire le insalate, per cucinare o come salsa per il pane.

Frutta e Verdura

Alcuni frutti e verdure sono anche buone fonti di vitamina E. L’avocado è un ottimo esempio. Un avocado medio contiene circa 2 milligrammi di vitamina E. Gli avocado non sono solo ricchi di vitamina E ma anche di grassi sani, fibre e altri nutrienti. Puoi affettarli e aggiungerli ai tuoi panini, preparare il guacamole o usarli nei frullati.

Gli spinaci sono un altro ortaggio ad alto contenuto di vitamina E. Una tazza di spinaci cotti contiene circa 2,2 milligrammi di vitamina E. Gli spinaci sono un ortaggio versatile che può essere consumato crudo in insalata, cotto in padella o aggiunto alle zuppe.

I manghi sono anche una buona fonte di vitamina E. Un mango medio contiene circa 1,8 milligrammi di vitamina E. I manghi sono dolci e deliziosi e puoi mangiarli da soli, aggiungerli alle macedonie o usarli nei frullati.

Pescare

Alcuni tipi di pesce sono anche ricchi di vitamina E. La trota iridea ne è un ottimo esempio. Una porzione da 3 once di trota iridea contiene circa 1,1 milligrammi di vitamina E. La trota è un pesce delizioso e salutare che può essere grigliato, al forno o fritto in padella.

Il salmone è un altro pesce ad alto contenuto di vitamina E. Una porzione da 3 once di salmone contiene circa 0,6 milligrammi di vitamina E. Il salmone è anche ricco di acidi grassi omega-3, benefici per la salute del cuore. Puoi cucinare il salmone in vari modi, ad esempio al forno, alla griglia o in camicia.

Supplementi

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Riferimenti

• Ufficio degli integratori alimentari del National Institutes of Health. Scheda informativa sulla vitamina E per gli operatori sanitari.
• USDA FoodData Centrale. Dati nutrizionali per vari alimenti.