Vitamina C\/acido ascorbico

La vitamina C è una delle vitamine più produttive e ampiamente utilizzate, una delle nutrienti indispensabili per gli esseri umani e occupa una posizione significativa in medicina e assistenza sanitaria.

In medicina, è utilizzato principalmente nella produzione di varie forme di dosaggio farmaceutico ed è un farmaco importante usato in grandi quantità come terapia adiuvante in vari dipartimenti clinici. Le forme di dosaggio includono compresse, capsula, sospensione, liquido orale, iniezione di polvere e iniezione di acqua.

Nel cibo, come additivo alimentare, è un agente di nutrienti, conservanti e cottura eccellente e sicuro per la lavorazione della farina.

Nell'alimentazione degli animali, viene utilizzato principalmente come additivo per migliorare l'immunità degli animali.

Antiossidante

1. Tenere freschi cibo, frutta e bevanda e impedisci loro di produrre odore spiacevole.
2. Formazione di prevenzione di ammina nitrosa dall'acido nitroso nei prodotti a base di carne.
3. Rafforzare la qualità dell'impasto e far espandere alimenti al forno al massimo.
4. Completare le perdite di vitamina C di bevande, frutta e verdura durante la trasformazione della roca.
5. Utilizzato come elemento nutrizionale negli additivi, additivi da mandare.

Acido ascorbicoè un cristalli o una polvere bianchi o leggermente gialli, un piccolo acido.mp190 gradi -192 gradi, facilmente solubile in acqua, un po '
solubile in alcol e a disagio solubile in etere e clorofom e altri solventi organici. In stato solido è stabile in aria.
La soluzione d'acqua è easliy mutata quando incontra l'aria.